Chai Mistral : L’Émotion du Vin au Cœur des Alpilles
Niché à Maillane, à seulement quelques minutes du village emblématique de Saint-Rémy-de-Provence, Chai Mistral n’est pas simplement une cave : c’est un voyage sensoriel, une escale suspendue au cœur de la Provence, dédiée à tous les amoureux du vin.
CHAI MISTRAL
Cave à vin à Maillane, près de Saint-Rémy-de-Provence
Chai Mistral est l’aboutissement d’un parcours dans la grande restauration :
La Tour d’Argent, L’Hôtel de Crillon, Chablis, La Rotonde à Lyon, l’Albert 1er à Chamonix,
et l’Oustau de Beaumanière où Jean André Charial, Glenn Viel et Alain Gousse décrochent la troisième étoile au Guide Michelin.
Pas d’exigence à Maillane, il vous propose à tout un chacun les conseils d’un sommelier avisé ! Une cave à vin pour répondre à la demande de tout amateur de vin, du plus novice au plus confirmé…
Pas d’exigence à Maillane, il vous propose à tout un chacun les conseils d’un sommelier avisé ! Une cave à vin pour répondre à la demande de tout amateur de vin, du plus novice au plus confirmé…
Ce Que mes visiteurs en disent
Que mes visiteurs viennent de villages voisins comme Saint-Rémy-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Les Baux-de-Provence, Eygalières ou Châteaurenard, ou qu'ils fassent la route depuis de grands terroirs et cités de caractère comme Châteauneuf-du-Pape, Arles, Aix-en-Provence, Marseille et Mouriès, leur confiance fait vivre ce lieu d'échange au quotidien.
Mes services
Chai Mistral vous invite à une expérience immersive au cœur de l'univers de l'œnologie, à travers des services personnalisés qui conjuguent échange, apprentissage et convivialité.
Cave à vin
Participez à des sessions de dégustation uniques. Votre caviste vous guide pour explorer le monde du vin et dénicher les bouteilles qui correspondent à vos envies.
Bar à vin
Des formations pour tous les niveaux, des fondamentaux aux spécialisations, à suivre dans l’ambiance conviviale de mon bar à vin.
Sommellerie
Une sélection rigoureuse de vins authentiques pour tous les goûts, fruit de l’expertise et de l’exigence de votre sommelier.
Le partage autour d'un verre au CHAI MISTRAL
Venez vous détendre sur ma terrasse ombragée pour l'apéro. Profitez d'une belle sélection de vins servis au verre, ou d'une bière fraîche, dans une ambiance chaleureuse.
Ce qui différencie CHAI MISTRAL
Inspiré par des années d'excellence à l'Oustau de Baumanière, cette cave s'appuie sur des valeurs fortes et une vision unique du vin :
- Sélection indépendante et authentique
- Pas de spéculations
- Aucun discours élitiste
- Approche pédagogique et conviviale
- Multilingue (Français, Anglais, Allemand, Italien)
- Accueil d'une clientèle international
- Terrasse ombragée et parking facile d'accès
Place à la découverte et à l'émotion
Explorez une belle sélection de vins qui bouscule les codes. Du vin nature vibrant aux grands crus incontournables, chaque flacon raconte une histoire singulière à partager.